La carta de nuestro restaurante

Entrantes

Cecina de vaca Black Angus 100	16 (100 gr)
Ensaladilla rusa “Morriña”	11
Pastel de cabracho, salsa marmita y tostaditas	12
Pastel de perdiz en escabeche, salmorejo y tostaditas	12
Tomate de verdad aliñado (cosecha propia)	10
Croquetas cremosas de jamón ibérico	12
Arroz cremoso de carrillera ibérica y verduras de temporada	16
Steak tartar de vaca gallega	21
Pan bao de carne anticuchera	12 (2.ud)
Pepito de croca, queso halloumi y pimiento asado	10

De la huerta a la brasa

Cogollo a la brasa, pollo adobado y queso parmesano	10
Berenjena con miel de caña	9
Boniato brasa, burrata y pesto de rúcula	12
Aguacate a la brasa con pescado del día acevichado	16
Flores de alcachofa (en temporada)	14

De la lonja al plato

Almejas en salsa marinera	21
Pulpo con almejas al ajillo	22
Merluza de Celeiro en salsa de marisco	22
Bonito de Burela a la brasa con verdura de temporada	22
Dados de merluza fritos con pimiento asado	22
Albóndigas de bonito en salsa verde	19
Bogavante salteado, huevos fritos y patata panadera	70
Pescado del día a la brasa	S/M

Arroces

Arroz negro de choco y langostinos	36
Arroz con lágrima ibérica y espárragos trigueros	36
Arroz de pulpo y calabacín	36
Arroz de pescado del día con almejas	42
Fideuá tostada de carabineros y calamar	48
Arroz con bogavante	55

Carnes

Lágrima ibérica a la brasa	17
Picaña de ternera a la brasa	18
Codillo de cerdo asado 12 horas	21
Solomillo de vaca a la brasa	24
Jarrete de cordero lechal	28
Lomo de vaca vieja gallega a la brasa	45 (kg)
Chuletón de rubia gallega	52 (kg)

Nuestros postres caseros

Flan de huevo	5.5
Tarta fina de manzana con helado de vainilla	5.5
Chocolate en texturas con frutos rojos	5.5
Nuestra tarta de queso (sólo fines de semana)	5.5
Torrija caramelizada con helado de vainilla	5.5

• Los precios en terraza se incrementarán 1€.
• Servicio de pan de Paiosaco y aceite Isbilya 1.50€ por persona.